حلبة

حلبة, تفضاس°                     FENUGREC;TRIGONELLA FOENUM GRAECUM

الجزء المستعمل: الزريعة (البذور).

الخصائص: تعد زريعة الحلبة ذات قيمة غذائية كبيرة الا انها لاتستعمل كثيرا نظرا للرائحة التي تصدر عن تناولها خصوصا من الابطين.

لقد استعملت الحلبة في فرنسا خلال الحرب العالمية الثانية كمصدر للبروتين, الا ان الفرنسيين سرعان ما تركوها نظرا لرائحتها بالرغم من المحاولات التي بذلت لازالتها ( غسلها في الكحول -وضعها في الفرن,,,).

ولزريعة الحلبة خصائص طبية ملينة, تقلل من نسبة السكر في الدم, مسهلة ومنشطة.

متى وكيف تستعمل؟

حالة فقر الدم: خذ 50 غراما من زريعة الحلبة وضعها في لتر من الماء ثم اتركه يغلي مدة 15 دقيقة , اشرب منه كأسا كل صباح.

لتقوية الشهية: خذ 20 غراما من زريعة الحلبة, ضعها في لتر من الماء الغليان واشرب منه كأسا قبل الوجبة.

للاستشفاء وللاكثار من الحليب لذى المرضعة: خذ كل صباح ملعقة صغيرة من مسحوق الحلبة مع شيء من العسل.

مرض السكر: خذ 40 غراما من زريعة الحلبة وضعها في لتر من الماء واتركه يغلي مدة 15 دقيقة.أشرب منه كأسا كل صباح مدة 10 أيام كل شهر.

  يمكن ايضا تناول ملعقة صغيرة من الخليط التالي: الان, زريعة الكتان, والبكس, يدق هذا الخليط جيدا ويتناول في الصباح قبل الطعام (على الريق).